Mì gà trộn rau quả và hạt điều

Công thức rất dễ làm và nhanh chóng, chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu là xong 2 phần ngon lành

Thành phần:

2 muỗng canh tương đen
1 muỗng canh nước tương 
1 muỗng canh nước cốt chanh 
2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất
250g phi lê ức gà, cắt nhỏ
1/2 củ cà rốt vừa, cắt đôi, xắt lát mỏng
1/2 vừa ớt đỏ, thái nhỏ
200g măng tây, cắt làm tư
3 củ hành , xắt lát mỏng
200g mì ngon
1/4 tách hạt điều rang muối Vietnuts, băm nhỏ

Cách làm:

Kết hợp tương đen, nước tương, mật ong và nước nóng 1 muỗng canh trong một bát vừa. Dành riêng 1/3 chén để dùng sau

Xắt gà theo đường chéo thành từng miếng. Thêm xốt vào bát. Trộn lại và bọc màng thực phẩm ướp lạnh trong 20 phút.

Cho cà rốt vào một cái bát thêm 1 muỗng canh nước, cho vào lò vi sóng trong 1 phút. Thêm ớt, măng tây và hành tây. Cho vào lò vi sóng thêm 1 phút nữa.

Lấy thịt gà ra, bỏ nước ướp gà đi. Bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao, cho gà vào 2 phút. Trở gà , sau đó vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao thêm 2 phút nữa. Lấy 1/3 chén nước sốt cho vào lò vi sóng trong 1 phút.

Trong khi đó, ngâm mì trong nước sôi trong 5 phút, nhớ khuấy để mì không bị dính, sau đó để ráo nước.

Thêm rau, nước xốt vào mì và gà. Cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 2 phút. Lấy ra ngoài và rắc hạt điều lên trên là dùng đuợc ngay

Nguồn foodtolove.com.au