Tại sao bạn nên ăn các loại hạt

Hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó … không chỉ rất ngon mà còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, protein, chất xơ, chất dinh dưỡng và chất phytochemical cho trái tim khỏe mạnh và tốt cho vòng eo của bạn.

Chúng ta hãy xem xét một số nghiên cứu hạt thú vị

Tim mạch

Nghiên cứu của "The Iowa Women’s Health" cho một kết luận tương tự: Những phụ nữ ăn các loại hạt hoặc hạt giống 4 lần mỗi tuần là 40% ít có khả năng chết vì bệnh tim hơn những phụ nữ  không ăn các loại hạt như hạt điều

Nghiên cứu của "The Nurses’ Health" cho thấy rằng những người ăn hạt ít nhất 140g/tuần là 35% ít có khả năng để được chẩn đoán bị bệnh tim hơn những người ăn ít hơn 30g/ tháng.

Cân nặng

Không có nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ hạt để giúp mọi người giảm cân, nhưng một nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống ít calo, bao gồm hạnh nhân dẫn đến giảm cân nhiều hơn nhiều so với một chế độ ăn uống calo bằng không bao gồm hạnh nhân.

Nghiên cứu của "The Seventh Day Adventist and Nurses Health" cho thấy rằng những người thường xuyên ăn các loại hạt nặng ít hơn những người không ăn chúng.

Loại hạt nào ăn tốt nhất?

• Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E và canxi nhất.
• Quả hạch Brazil có selen cao nhất .
• Hạt điều chứa đồng và kẽm cao nhất.
• Đậu phộng có chứa các chất chống oxy hóa resveratrol, protein và arginine cao nhất.
• Quả óc chó có các axit alpha linolenic (omega-3) cao nhất.