Salad cà ri hạt điều lạ miệng 18-04-2013

Một sụ kết hợp tuyệt vời của vị mặn từ cà ri, giòn giòn thơm béo từ hạt điều, thịt xông khói, hương thảo - với vị ngọt ngào từ nho, lê. Hãy thử món ăn mới lạ này nhé

Thành phần:

3/4 chén hạt điều
4 lát thịt xông khói, xắt nhỏ
1 muỗng canh bơ
1 muỗng cà phê lá hương thảo tươi, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng canh đường nâu
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

Nước sốt:

3 muỗng canh giấm rượu vang trắng
3 muỗng canh mù tạt
2 muỗng canh mật ong
1/2 chén dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen

Salad:

1 (10 ounce) gói rau trộn salad
1/2 quả lê, xắt lát mỏng
1/2 chén nho đỏ không hạt

Hướng dẫn:

1. Trong một chảo lớn rang hạt điều cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Đổ ra dĩa để riêng cho nguội bớt

2. Trở lại chảo chiên thịt xông khói cho đến khi chín cả hai bên, khoảng 7 phút. Lấy ra để trên khăn giấy cho bớt dầu, xắt nhỏ và đặt sang một bên.

3. Trong một bát vừa trộn chung bơ, hương thảo, bột cà ri, đường nâu, muối, ớt và hạt điều rang. Đặt sang một bên.

4. Trong một bát nhỏ khuấy đều giấm rượu vang trắng, mù tạt và mật ong. Dần dần đánh trứng trong dầu ô liu, và rắc muối và hạt tiêu vừa ăn.

5. Trong một bát lớn trộn tất cả hỗn hợp trên là có món salad hấp dẫn rồi

Theo rachelleb.com

Mỗi ngày 30g hạt điều
Chỉ 30g hạt điều mỗi ngày cho sức khỏe của bạn

Đối tác