
Một món ăn rất ngon, đầy dinh dưỡng nhưng rất tốt cho sức khỏe, vị giòn của hạt điều và nấm, tươi mát của các loại rau sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn tuyệt vời
Nguyên liệu:
3 muỗng canh nước dùng gà, nước luộc rau
1 muỗng cà phê bột bắp
3 muỗng canh dầu ăn
2/3 tách hạt điều
hạt tiêu
1 pound nấm thái lát mỏng
1/2 muỗng cà phê muối
4 hành lá, củ trắng thái lát mỏng, áo xanh xắt nhỏ
3/4 muỗng cà phê dầu mè
3 củ tỏi, băm nhỏ
1 pound bông cải xanh cắt nhỏ
1 1/2 cải napa, cắt nhỏ
1 muỗng canh dầu hào
2 muỗng canh nước tương
Thực hiện:
- Trong một bát nhỏ, kết hợp 1 muỗng canh nước dùng với bột bắp. Trong chảo, hơi nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn trên lửa cao vừa phải. Thêm hạt điều, nấu ăn, khuấy đều 1 đến 2 phút. Chuyển các loại hạt vào một bát vừa và thêm một ít hạt tiêu đỏ.
- Trong cùng một chảo, hơi nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa cao vừa phải. Thêm nấm và 1/4 muỗng cà phê muối và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Chuyển sang bát với hạt điều. Khuấy xanh hành lá và dầu mè vào hỗn hợp nấm.
- Đun nóng 1 1/2 muỗng canh dầu ăn còn lại trên lửa cao vừa phải. Thêm các bóng đèn hành lá và tỏi, nấu ăn, khuấy, khoảng 30 giây. Thêm bông cải xanh và nấu tiếp trong 1 phút. Thêm bắp cải khuấy khoảng 2 phút. Khuấy trong nước dùng còn lại muỗng canh 2 và 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 thìa hạt tiêu, và nước sốt dầu hào và đậu nành.
- Khuấy đều hỗn hợp bột bắp, thêm nó vào chảo, đun sôi. Khuấy cho đến khi nước sốt áo lên rau, khoảng 1 phút.
- Dùng với hỗn hợp nấm.
Nguồn foodandwine.com
Chỉ 30g hạt điều mỗi ngày cho sức khỏe của bạn
Bài viết khác
- Bánh cà rốt hạt điều mềm xốp - siêu ngon. (06-06-2023)
- Thực phẩm tốt nhất cho trẻ khi tiêm vaccine COVID-19 (19-04-2022)
- Hạt điều thực sự rất tốt cho người ăn kiêng (04-04-2022)
- Bạn dị ứng sữa bò? Đừng lo, đã có các loại sữa khác thay thế! (15-01-2021)
- 7 loại hạt ăn vặt giúp tăng sinh collagen hiệu quả dành cho các chị em (28-05-2020)
- Bánh hạt điều, cà rốt và quả mâm xôi (10-03-2020)
- Hạt khô - thực phẩm dành cho bệnh nhân đái tháo đường (29-01-2020)
- Ăn 4 hạt điều mỗi ngày: 9 thay đổi kỳ diệu của cơ thể bạn (24-10-2019)
- Tự làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng (16-02-2019)
- Bí quyết giảm cân từ các loại hạt dinh dưỡng (07-07-2018)