Salad thịt vịt, dưa hấu, hạt điều tươi mát thơm ngon

Hạt điều tốt ra sao?

Công thức Món ngon dễ làm - Simple Food Recipes

Chúng tôi mang đến cho khách hàng những sự khác biệt trong từng sản phẩm. Luôn luôn có chỗ cho những cải tiến tốt hơn
CEO, Thanh Nga

OEM Cashew - Gia công hạt điều - đóng gói hạt điều

Salad thịt vịt, dưa hấu, hạt điều tươi mát thơm ngon

16-02-2013

Món ăn đầy năng lượng và dinh dưỡng này có được là nhờ thịt vịt và hạt điều thơm ngon, các loại trái cây + rau thơm càng tăng thêm sự hấp dẫn lẫn thú vị khi thưởng thức

Thành phần:

4 miếng ức vịt còn da
2 nhánh rau diếp
150g củ cải, xắt lát mỏng
3 củ hành cắt dài
2 miếng bưởi, cắt đoạn
400g dưa hấu, cắt thành khối cỡ ngón tay cái
1 ít bạc hà, húng quế, rau mùi
100g hạt điều rang muối, xắt nhỏ
1 ớt đỏ và 1 ớt xanh, xắt nhỏ
2 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh me

Phương pháp:

Lấy từng miếng ức vịt, để lên thớt rồi dùng dao rạch lên phần da, không nên rạch quá sâu vì sẽ làm rách phần thịt
Ướp muối và tiêu đen lên phần da vịt, sau đó đặt vịt vào trong chảo ( phần da nằm dưới )
Đun lửa vừa trong vòng 10-12 phút để cho phần mỡ vịt chảy ra
Đổ bớt phần mỡ vịt sau đó trở miếng thịt vịt, nấu tiếp trong 2 phút. Tăng nhiệt độ cao và nấu trong 1 phút nữa
Cho các nguyên liệu trang trí vào trong máy xay sinh tố và xay cho mịn. Lấy rau diếp trang trí lên 1 dĩa lớn
Xắt lát vịt, sau đó cho củ cải, hành lá, bưởi, dưa hấu, rau thơm và xốt. Rắc hạt điều lên trên là xong