11-11-2016 Món này bao gồm các loại rau xanh mềm và bơ, hạt điều giòn, chua nhẹ từ thơm, công việc chính là để tất cả mọi thứ đã xắt nhỏ, thái lát và trộn vào nhau. Thêm thịt gà nấu chín hoặc tôm nếu bạn không phải bận tâm về việc nó là món chay. Các bổ sung khác như giá, cà rốt cắt nhỏ, đậu hũ chiên, hành lá.
Thành phần:
Hai nắm lớn cải xoong hoặc rau bina
1/4 trái thơm chín, gọt vỏ, xắt lát mỏng
1/4 trái dưa chuột, xắt lát mỏng
1 củ cải đỏ (Red Radish), xắt lát mỏng
Rau mùi / lá rau mùi, khoảng một nắm tay
lá bạc hà, khoảng một nắm tay
50-75g hạt điều nguyên vị
2 muỗng canh quinoa, rang nhẹ trong chảo
2 muỗng canh dừa nạo, rang nhẹ trong chảo cho vàng thơm
1 trái bơ nhỏ chín, thái lát
2 muỗng canh hành phi
1 nắm rau mầm hoặc bông cải xanh
nước cốt chanh chanh, để phục vụ
Làm nước sốt Thái:
1 muỗng canh nước tương nhạt hay nước mắm
Nước ép của một nửa trái chanh lớn
Phần nước dứa còn lại trong khi chế biến
1 trái ớt đỏ tươi, thái nhỏ
1 muỗng cà phê đường thốt nốt hoặc đường nâu
Phương pháp:
1. Trộn tất cả các thành phần làm nước sốt Thái với nhau
2. Trên 1 dĩa lớn, cho các thanh phần rau, bơ, hạt điều, thơm .... lên đó và chan nước sốt Thái lên trên, trộn nhẹ nhàng là dùng được ngay
Tùy chọn: ăn kèm với bún/ miến cũng rất ngon
Nguồn: kelliesfoodtoglow.com
Chỉ 30g hạt điều mỗi ngày cho sức khỏe của bạn
Bài viết khác
- Bánh hạt điều và dâu tây tươi (22-06-2017)
- Thịt bò xào với bắp cải Savoy và hạt điều (20-06-2017)
- Thường xuyên ăn các loại hạt giúp giảm nguy cơ bị ung thư (04-05-2017)
- Pho mát hạt điều tẩm gia vị thuần chay (19-04-2017)
- Đậu hũ nấu hạt điều thơm ngon (18-04-2017)
- Bánh hạt điều, cà rốt và quả mâm xôi (16-04-2017)
- Cà ri đỏ với hạt điều, tiêu cay kiểu Thái (20-03-2017)
- Bí quyết giảm cân từ các loại hạt dinh dưỡng (04-02-2017)
- Cá tẩm hạt điều và dừa chiên giòn (17-01-2017)
- Salad xoài hạt điều với nước sốt mè và wasabi cay nồng (07-12-2016)
